发布时间:2018-9-29
随着国庆节来临，猪肉及各类荤食品登录消费旺季，天鹏集团作为无锡市政府菜篮子工程主要实施单位，积极承担节日期间地方荤食品市场保供稳价任务。
一是加强市场价格动态监测。安排市场管理人员每天采集商品信息，及时掌握价格动态，统一录入天鹏大数据平台进行分析监测，为应对市场变化做好数据支撑。截至28日，9月份猪肉均价达18.85元/公斤，环比涨幅1.95％，同比涨幅2.00％，整体平稳可控。预测节日期间需求量增加，猪肉价格可能会有小幅上涨。
二是积极拓展储备充足货源。拓宽货源渠道，从湖南、湖北、山东、苏中、苏北等地组织货源，确保节日期间荤食品供应不脱销、不断档。9月以来，市场日均供应猪肉3200余头，环比涨幅2.06％，同比涨幅6.17％，市场供应有序。目前，应对节日消费需求，已储备猪肉货源24500头，约1960吨，日均可供应市场3500头。
三是丰富品类增加替代品供应。充分利用天鹏6万吨大冷库储备优势，启动“销一备一”非常措施，涵盖猪、牛、羊等肉类冻品种类。目前，天鹏冷库已入库可替代品超过20000吨，其中牛、羊冻品400余吨，禽类冻品8500余吨，水产冻品4500余吨，预包装调理冻品7200吨，鲜活海鲜水产品1100余吨，熟食制品100余吨，持续丰富市场荤食品供应品种，满足广大市民多元消费需求。
四是落实肉品质量安全责任。积极应对国内非洲猪瘟严峻形势，不折不扣落实非常时期节日肉荤食品安全供应保障。加强各类荤食品入场索证索票，加大进场猪、牛、羊瘦肉精及水分检测，瘦肉精尿检比例由平时的10%上调至15％，对猪肉检测实行全范围全覆盖。9月以来共开展肉品检测4537批次，7895项次，其中猪肉品3521批次，6265项次；专题开展“多宝鱼、斑节虾专项检测”，加强“天鹏放心肉”连锁专卖店食品管理，加强熟食品生产加工销售全过程质量控制，以对人民群众高度负责的态度，确保节日期间肉荤食品价格平稳、质量安全放心。