发布时间:2020-1-6
一是严格落实“菜篮子”工程实施单位责任。召开专题市场保供工作会议，建立健全猪肉保供稳价应急管理机制，制定实施生猪非常时期应急预案，加强产销有效对接，落实保障猪肉货源，确保每天供应市场生鲜猪肉2500 -3000头左右。开展猪肉市场经营交易降本工作，适度调动猪肉经营户和经理人积极性。
二是严格落实储备肉管理办法要求。不折不扣完成市政府下达的储备肉储备任务，实行专库、专账、专用。有序采购猪肉分割冻品，将6万吨冷库库存中猪肉分割冻品列入公司监管库存，结合市场供需情况予以引导调节，做到紧急情况有货可供、确保供应。
三是严格落实猪肉食品安全责任。严格落实屠宰检疫规程，强化生猪宰前、宰后检疫检验工作；严格索证索票，加大对非洲猪瘟检测报告的重验；加强肉品抽样检测，提高检测频率，增加检测量，确保销售猪肉质量合格安全。持续组织开展好安全生产检查力度，确保非常时期市场安全稳定，打造“天鹏放心肉”品牌。
四是严格落实替代品市场投放要求。积极做好节日期间其余荤食品储备，丰富菜篮子供应品种。充分利用天鹏冷库优势，加大对库存商品的监控。目前冷库储存有牛、羊、禽肉、海鲜水产等冻品10000吨左右，确保节日期间有序投放市场。